中新网上海10月31日电 (陈静 尹学兵)膏方又称膏滋，是采用中药饮片反复煎煮，去渣取汁，再经蒸发浓缩，加蜂蜜(或者木糖醇)等步骤制成的半流体状剂型，制作良好的膏方外观呈半流体膏状，调制后适宜入口。

　　上海市名中医赵国定教授31日告诉记者，冬季服膏方，相较其他季节更易为人体吸收，进补疗效也更佳。服膏调补前，可以先吃“开路方”。据悉，“开路方”是指在吃膏方进补之前，要先吃一两个星期的中药汤剂，这样，对于虚不受补的身体进行先期调理，更有助于膏方的吸收。上海市杨浦区第四届中医药学会理事鲁安养告诉记者，与中药汤剂相比，膏方具有有效成分含量高，作用相对稳定、持久、缓和，体积小，易保存，甘甜宜人，服用方便等特点，非常适合现代快节奏人群之长期调摄。

　　上海市浦东新区卫生工作者协会会长余云飞对记者说，未病先防重在于养生。膏方从配方、验方、浸药、煎煮、提取、沉淀、浓缩、收膏、分装、凉膏10道工序，只有采用慢工出细活，方能确保膏方品质，达到未病先防、既病防变、滋养强身的效果。专家开膏方会根据每个人不同的体质，采用一人一方。

　　在上海中医药学会、上海医疗健康协会、上海市浦东新区卫生工作者协会指导下，“‘秋冬调补，首选膏方’暨2021锦医堂中医膏方养生文化节”31日开幕。上海市名中医赵国定教授、安徽省名中医王家琳教授、中医大家钱雪华、郑敏宇、夏韵、徐布军等来自上海龙华、岳阳、曙光医院的知名专家为民众一对一开膏方，并针对吃膏方中的那些事与市民们面对面进行中医知识科普答疑。

　　主办方表示，希望“传承精华，守正创新”，充分发挥中医药防病治病的独特优势和作用，弘扬膏方治病养生传统，普及中医药健康养生知识，让更多的民众了解膏方文化，利用膏方来促进健康。(完)